Exploramos con chefs de élite la crianza del cerdo ibérico manchado en la dehesa onubense y descubrimos los secretos que ...

El cerdo 100% ibérico, de padres registrados como 100% ibéricos, desarrolla toda su vida en la dehesa, alimentándose de bellotas y pasto. Además, se permiten dos cruces: 75% ibérico y 50% ...

Los registros en el sistema de trazabilidad de la Norma de Calidad del Ibérico, gestionado por la Interprofesional (ASICI), ...

Del 8 al 11 de mayo Jerez de los Caballeros volverá a acoger el Salón del Jamón Ibérico, que se celebra en la ciudad ...

Mérida, 26 mar (EFE).- La Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha presentado este miércoles su nueva imagen ...

Se trata de una nueva imagen como un "avance estratégico" para potenciar el valor de los productos de la dehesa extremeña en ...

Tanto la cría del cerdo ibérico como todo el proceso de producción de los jamones y paletas amparados por la DOP Dehesa de Extremadura se llevan a cabo exclusivamente en la región de Extremadura.

Utilizar datos de geolocalización precisos y escanear activamente las características del dispositivo para su identificación.

Señorío de Montanera, la firma de ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, ha sido reconocida como el ...

La DOP Dehesa de Extremadura ha certificado en la presente campaña (2024 - 2025) cerca de 15.000 cerdos en más de 60.000 ...

Desde 1989, el Salón del Jamón Ibérico se ha establecido como un evento gastronómico de gran relevancia en España. Se celebra ...

Al evento han acudido D. Ignacio Higuero de Juan, consejero de Gestión Forestal y Mundo Rural de la Junta de Extremadura D. José Manuel Benítez, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta ...