Comment, en quelques décennies, des légumes honnis ont-ils pu devenir tendance ? Sans doute pour la simple raison que, si leur goût n'a jamais changé, beaucoup de choses autour d’eux ont, quant à elle ...

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a analysé les dernières données disponibles concernant la ...

L’alimentation des Olympiens montre comment les athlètes ajustent leurs apports pour soutenir l’effort, le froid et la ...

Joffrey Zoll a reçu des financements de l'Université de Strasbourg, la société STEPAN. Anouk Charlot a reçu des financements de l’université de Strasbourg (bourse doctorale) L’alimentation peut être ...

Alors que les députés viennent de se prononcer en faveur de l’expérimentation d’une éducation au bien-manger à l’école, deux experts proposent de reconsidérer totalement notre rapport à l’alimentation ...

La malnutrition infantile reste très importante sur le continent. Un tiers des enfants de moins de 5 ans souffre de malnutrition chronique, note l’Unicef. Une malnutrition souvent déterminée par la ...

Des traces d’hexane, un solvant issu du pétrole, ont été détectées dans des produits de consommation courante. Son risque sanitaire est en cours de réévaluation au niveau européen, en vue d’une ...

Chaque semaine, Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste, répond aux questions les plus fréquemment posées dans son cabinet parisien et en vidéo. Aujourd’hui, focus sur l’alimentation ...

Selon une publication du magazine 60 millions de consommateurs parue jeudi, les produits ultra-transformés sont surreprésentés dans les rayons destinés à l'alimentation des enfants. Sur 43 produits ...

Les jeunes de 8 à 17 ans ont consacré 92 euros mensuels à leurs achats courants en 2025, c’est un peu moins qu’en 2024. Comme ...

La mâchoire trop petite chez l’humain moderne résulte d’une alimentation transformée qui réduit la mastication, dès l’enfance ...

INTERVIEW - La députée Olivia Grégoire (Ensemble pour la République) présente une proposition de loi destinée à expérimenter l’éducation obligatoire à l’alimentation à l’école dans les académies et ...