Préchauffez le four à 115 °C/th. 3-4. Préparez la meringue. Montez les blancs en neige ferme, puis versez le sucre progressivement tout en battant. Ajoutez le vinaigre et battez 2 mn, puis la Maïzena ...

La veille, préparer la génoise au café : beurrer un moule à manqué de 26 cm de diamètre au pinceau avec du beurre fondu Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule et bien le beurrer ...

Le babamisù a tout pour plaire aux amateurs de desserts italiens. Moins connu que le tiramisù classique, il reprend pourtant tout ce qu’on aime : une crème au mascarpone, du café, du cacao, mais sans ...

Facile et rapide à faire, découvrez notre recette de gâteau ultra moelleux à l'orange confite et aux amandes. Idéal pour une fin de repas, une pause thé ou café, le goûter ou toute pause gourmande, ce ...