Le taboulé est une salade incontournable. Il offre fraîcheur et délices à tous les becs salés. On peut s'en acheter facilement en supermarché, mais réaliser un taboulé maison est bien mieux. Surtout ...

Accueil Cuisine Idées recettes Salade fatteh comme dans les restaurants libanais : la recette parfaite à reproduire à la maison Envie de déguster une salade fatteh aussi bonne qu’au restaurant ...

Commencez par laisser tremper de boulgour dans un demi-bol d’eau fraîche couvert afin de le ramollir pendant une quinzaine de minutes. Ciselez finement les herbes et coupez les oignons en petit dés.

On le tartine, on le trempe, on l’adore : le houmous s’invite à tous les apéros d’été. Et si on revenait à l’essentiel avec la recette libanaise traditionnelle, ultra-onctueuse, pour un vrai goût ...

Diffusé le mardi 10 décembre 2024 à 9:10 Publié le mardi 10 décembre 2024 à 9:10 Nathalie Helal s'intéresse au houmous dans son "Coup de fourchette", un met servi au petit-déjeuner ou au déjeuner dans ...

Les salades composées sont de saison. Au goût d'ailleurs ? Ça change ! Si en plus, on peut la préparer en 10 min chrono... Départ imminent pour le Liban. Une autrice spécialisée nous partage la ...

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4). Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'émiettant le plus possible. Pendant ce temps, couper les tomates en tout ...

Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Moyen-Orient constituée de boulettes pois chiches et/ou de fèves frites dans l’huile. Selon les recettes, les pois chiches sont cuits ou ...

Sabler du bout des doigts la farine + beurre ramolli, ajouter en une seule fois le parfum. Former rapidement une boule. Ne pas trop travailler la pâte. Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 mn ...