L’Osteria Formentini, nuovo locale del Gruppo Borgia a Milano, offre cucina italiana con piatti regionali, atmosfera ...

Per anni all’ombra delle Langhe, il Roero oggi si prende la scena con Arneis e Nebbiolo. Un territorio di 19 comuni che punta ...

Fontanafredda dedica il Barolo 2022 di Serralunga d’Alba alla Tenacia, quinta tappa del progetto Renaissance. Tra monografia, ...

Cinque pastry chef di Ampi celebrano l’8 marzo con creazioni che intrecciano memoria, simboli e identità: l’alta pasticceria ...

Il Gruppo Ferrero rivede la governance: Alessandro Nervegna sarà ceo di Ferrero Core con responsabilità sulle categorie ...

Parliamo del Josè Restaurant di Torre del Greco, dove lo chef Antonio Confuorto ha rinunciato alla stella per non perdere la ...

Il 5 marzo debutta la Giornata internazionale della Grappa. Tra tutela della Ig, calo dei consumi e sfide sull’export, la ...

La gestione della carne nel ristorante evolve verso un modello produttivo integrato, dove banco carne, cucina e tecnologia ...

Non possiamo assistere impotenti mentre le nostre città si spengono e si svuotano della loro vita sociale. Servono un patto e ...

Nato come progetto della cooperativa Big Bang, è diventato un laboratorio di formazione e autonomia: qui giovani con Sindrome ...

L’Intelligenza Artificiale entra nell’hospitality come leva strategica per gestire dati, domanda e servizi. Confindustria Alberghi e Luiss presentano applicazioni reali, con accento su formazione e qu ...

Il ristorante di Salò, affacciato sul lago di Garda e guidato dallo chef Alberto Bertani, saluterà il pubblico il 15 marzo. L’annuncio è arrivato con una lunga lettera pubblicata sui social del locale ...